薬膳Cafe くこの実

下田の吉佐美大浜海岸に佇み、人気スポット「龍宮窟・田牛サンドスキー」までも近い、「薬膳Cafe くこの実」さん。こちらには、個人的に好きなスポットである、田牛サンドスキーに行く際によく利用いたします。薬膳という、この付近では珍しいコンセプトを掲げています。薬剤師と薬膳師されているオーナーさんらしいコンセプトです。薬膳というと、苦い、香りがきついといったイメージがあるかもしれません。しかし、そのようなことはなく、素晴らしく料理、ドリンクに調和しています。まだ全ての季節に足を運んだわけではないですが、オーナーさん曰く、「季節にとって使用する料理、薬膳を変化させているとのこと」。料理の旬はイメージしやすいですが、薬膳にも旬があることに驚きました。多くの方にとって、体験をしたことがない料理を味わうことができるでしょう。

さて、下田から吉佐美大浜海岸に向かう途中に、ロッジ風のユニークな建物が目につきます。数段の階段を上ると、とてもスタイリッシュなテラスがお出迎えしてくれます。このテラスの奥にお店の入口があります。夏場や気温が温かい時期は、テラスで食事も可能です。

夏場や気温が温かい時期は、テラスで食事も可能です。店内の雰囲気も素晴らしいですが、テラスでの食事はまた違った雰囲気を愉しむことができます。

お店に入ると、正面にレジがあり、自家製の薬膳ティーバッグを販売されています。ご覧のように、ブレンドしている薬膳、その効能を事細かに記してございます。店内でももちろんお楽しみいただけますので、ぜひお試しください。

料理のメニューとしては、看板メニューの薬膳ランチプレートをはじめとして、スパゲッティ、サンドウィッチなどの王道メニューも取り揃えてございます。こちらの薬膳ランチプレートは、小鉢の一つ一つまで丁寧に調理されており、とてもヘルシーで美味です。量がそれなりにあるのに、食べてもあまりお腹にたまりません。散策前にエネルギーをつけるのにはもってこいです。一日15食限定とのことですので、希望の方は事前に問い合わせた方がいいかもしれません。

サンドウィッチやスパゲティといった王道料理にも、ところどころ薬膳に仕掛けが施してしてございます。その仕掛けは、ご自身で見つけてみてください！

最後のデザートプレートも、甘みのバランスを考慮し、一つ一つの品にしっかりとした役割を持たせています。最後の最後まで、楽しませてくれます。ぜひ、一度足を運ばれてみてください。

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