伊豆高原　地元食材イタリアン　ミラコロ

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いずみーるを始めて、多くの伊豆のレストランに足を運びました。味の好みは人それぞれで、料金も異なるため、あまり比較はしたくはありません。しかし、こちらのお店、ミラコロさんに関しましては、伊豆でもトップクラスであるといわざるを得ません。料理の内容はもちろんのこと、お店のコンセプト、店内の雰囲気、スタッフの皆様の接客、全てにおいて最上級のお店です。店名に入っている、地元食材。生産者とともに、料理を作っているイメージです。そして、その食材の良さをシンプルに活かしています。イタリアでデザイナーをしていた知人が言っておりました。

「日本のイタリア料理は、美味しさを追求するあまり、複雑にしすぎている。本場のイタリアの料理は、食材の良さを活かすシンプルさが評価される。」

彼の言葉を借りると、ミラコロさんの料理は、本場の料理に近いとのこと。本場の料理を知らなくても、その美味しさ、食材を活かすスタイルはとても強く感じます。メニューの中にも、〇〇さんの野菜を使用したというような、地元の農家の方、生産者の方の名前がしばしば出てきます。また、店主さん、スタッフさんの接客を見ていても、誠実さや、生産者さんへの敬意が伝わっています。皆様とても素晴らしい笑顔で接客をされています。

さて、お店は、伊豆高原の高室山の近く、伊豆シャボテン公園の付近に佇みます。外から見ると、テラス席が目に入り、とてもスタイリッシュな外装をしています。ランチタイムとディナータイムの営業をされており、こちらのテラス席は、ランチタイムのみ利用が可能です。また、テラス席は、ペットも可とのこと。ランチ、ディナー、コース、アラカルトと時間帯やメニューの選択肢が多いため、状況や予算に応じて楽しむことができるのは魅力です。

店内には、2名席、4名席、合わせて10弱の席があります。店内は清潔感に溢れております。また、地域のイベントや伊豆の紹介もしており、地域に根付いたお店であることが伝わってきます。スタイリッシュでありながらもアットホームな店内です。

席に着くと、独創性あふれるメニューをもって、オーダーに来ていただけます。先ほどお話したように、メニューの至る所に生産者さんの個人名が出てきます。食材へのこだわりがヒシヒシと伝わってきます。ランチは数度足を運び、五種類ほどのメニューをいただきました。その全てが絶品でした。ランチは、前菜、パスタ、パン、ドルチェの構成です。季節ごとに内容が変わります。こちらが、春と夏の前菜です。スープが本当に美味しくて、毎回その内容に期待してしまいます。

こちらが、メインのパスタやリゾット。全て美味ですが、特におすすめなのは、トマトソースと、リゾット。伊東のトマトを使用したソースは、甘さとコクが絶妙でトマトがここまで活かされて、トマトもさぞ喜んでいるあろうといえるくらいのクオリティ。

そして、衝撃を受けたのは、マッシュルームと玄米のリゾット。マッシュルームの味わいと玄米の食感がマッチしており、その余韻が、食事後も続きます。あのリゾット美味しかったな。こう思いながら一日過ごせる、最上級の一品でした。

こちらがドルチェです。中にアロエが入っています。こちらも時期によって変わるので、毎回楽しみにさせていただいております。

また、一品料理も数多く準備されており、こちらのその一つです。中には、マッシュルームを一本丸ごと使用したメニューもあります。

伊豆高原、伊東方面に足を運ぶ際にはもちろんのこと、伊豆にきたらぜひ足をお運びくださいませ。その期待に裏切らない、素晴らしいお店です。

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